La cave de Sauveterre-de-Guyenne ne cesse de se responsabiliser, en LIMITANT LES PESTICIDES et en privilégiant les techniques alternatives à l'emploi de produits chimiques.
Le bio a fait son entrée au sein des 70 propriétés viticoles de Bordeaux Families : 610 hectares cultivés de façon écologique, pour un objectif de 1000 hectares de conversion sur cinq ans, ce qui représenterait 20 % de la surface totale des vignobles.