Cette crucifère annuelle à floraison jaune a une pousse très rapide qui étouffe les mauvaises herbes. Elle améliore la structure du sol grâce à un fort apport en matières organiques, et ses racines aèrent le sol : leurs propriétés nématicides sont idéales avant la culture de la plupart des potagères. En outre, la moutarde évite le lessivage hivernal des éléments fertilisants et lutte contre l'érosion. La Moutarde blanche est une alternative écologique, économique permettant d'éviter l'apport de produits chimiques.
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Cette crucifère annuelle à floraison jaune a une pousse très rapide qui étouffe les mauvaises herbes. Elle améliore la structure du sol grâce à un fort apport en matières organiques, et ses racines aèrent le sol : leurs propriétés nématicides sont idéales avant la culture de la plupart des potagères. En outre, la moutarde évite le lessivage hivernal des éléments fertilisants et lutte contre l'érosion. La Moutarde blanche est une alternative écologique, économique permettant d'éviter l'apport de produits chimiques.